新的研究发现老年人比年轻人消耗更多的植物营

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  新的研究发现老年人比年轻人消耗更多的植物营养素

  2011年4月15日

  虽然只有十分之一的美国成年人吃了足够的水果和蔬菜,本周在华盛顿特区举行的实验生物学会议上发表的一项新研究发现,老年人在水果和蔬菜中含有较高水平的类胡萝卜素,类黄酮和其他植物营养素。以为支持健康老龄化。具体来说,新的研究结果表明,与年轻人相比,卡路里的热量摄入量,类胡萝卜素摄入量高20%,黄酮类化合物高40%,老年人鞣花酸高80%。植物性化合物中含有的营养素,天然存在于水果和蔬菜,可能与保护健康有益。例如,番茄红素和β-胡萝卜素等类胡萝卜素可以为女性提供乳房,卵巢和其他健康益处,而槲皮素和花青素等黄酮类化合物可以支持大脑健康。在石榴,草莓和核桃等食物中发现的鞣花酸可能有助于抵御一些癌症,包括乳腺和前列腺。这一正在进行的研究的新阶段,由纽崔莱健康研究所资助,这是世界领先的维生素,矿物质和基于2008年销售的膳食补充剂,比较年轻(19-44岁),中年(45-64岁)和老年人(65岁以上)之间的能量调整植物营养素摄入量,以更好地了解摄入量是否以及如何随年龄而变化。除了在年轻成年人中观察到的类胡萝卜素和类黄酮缺乏外,新的数据表明,能量调整的白藜芦醇摄入量(不包括葡萄酒)在老年人中比年轻人高50%,而调整后的番茄红素摄入量在年龄组和大蒜素摄入量之间相似(在大蒜中发现)成年人较低。“我们知道所有年龄段的美国人都错过了植物营养素的保护作用,但最令人不安的是我们的新发现,即缺乏在年轻人中最重要的是 - 那些能够从终身消费中获益最多的人,“纽崔莱科技策略师Keith Randolph博士说。纽崔莱健康研究所支持的先前相关研究发现,十分之八的美国人具有“植物营养素缺口”,意味着他们没有从食物中摄取关键的植物营养素,包括可能有益于健康的水果和蔬菜。该研究的其他研究结果显示,虽然大多数美国人没有达到建议的水果和蔬菜摄入量,但65岁及以上的女性只有12%符合摄入量建议,效果最佳。植物营养素的食物来源帮助发现美国人正在吃的食物提供这些重要的营养素,确定每种植物营养素的最佳食物来源。(3)结果表明,顶级食物来源不一定是最富含植物营养素的选择,并且美国人可能有机会增加植物营养素摄入量通过选择更多营养丰富的选项,例如下面提到的选项:相关故事安德鲁联盟和赛多利斯为生命科学实验室推出移液器+系统与更大的同理心相关的轻度摇头丸使用,PTSD研究癌症研究英国宣布为解决全球癌症挑战提供6000万英镑的资金类胡萝卜素:胡萝卜是β-胡萝卜素的头号来源美国人的平均饮食,烤红薯每份含有几乎两倍的β-胡萝卜素。黄酮类化合物:葡萄是美国饮食中花青素的头号来源,但樱桃和蓝莓每份食用花青素的量是其三到四倍。

   鞣花酸:鞣花酸的顶级食物来源是草莓,但每份,覆盆子的鞣花酸含量是鞣花酸的三倍。    "我们的数据回归到了家我们需要提高水果和蔬菜质量的可及性和意识,而不仅仅是数量。 “它每天都吃富含植物营养素的食物,可能会转化为更健康的衰老,所以让年轻一代尽可能选择富含植物营养素的选择,可以对国家的健康产生重大影响”。兰多夫博士继续说道。缩小差距总体目标应该是鼓励美国人关闭他们的“植物营养素差距”。通过选择更多种类的营养密集的水果和蔬菜来“加电”。他们的产品选择,并有助于增加植物营养素摄入量。对于大多数人来说,合理的目标是每天食用总共10份水果和蔬菜。对于那些在日常饮食中摄取足够的水果和蔬菜有困难的人来说,含有植物营养素的植物性补充剂是一种选择。为了看它们是否具有“植物营养素间隙”,消费者可以在www.nutrilite.com/color上查看Phytonutrient Spectrum及其每日植物营养素快照。植物营养素光谱赋予生活中与选择的植物营养素相关的颜色,健康益处和水果和蔬菜,并且每日植物营养素快照帮助消费者确定他们需要多吃哪些水果和蔬菜以帮助他们关闭其个体“植物营养素间隙”。来源:纽崔莱